På Aulestad ble det tradisjonelle norske landsens kjøkken holdt i hevd. Men det ble også praktisert kokekunst med inspirasjon fra Italia og Frankrike som gav Bjørnsonfamilien og deres gjester store opplevelser ved bordet. Forfatteren som er leder av Aulestadmuseet, bringer her oppskrifter og beretninger om Bjørnstjerne og Karoline Bjørnsons liv på gården Aulestad blant bønder og naboer og tilreisende venner, men også om deres reiser til Roma, Tyrol og Paris og oppholdene der. Arne Brimi har vært ansvarlig for oppskrifter, både nye og gamle. Med oppskriftsregister og litteraturliste. Forfatter: Jakob Ågotnes. Illustratør/foto: Morten Brun. Utgitt på Messel forlag 1995.
